我们的概念
在日本神户、以完全无农药的方式栽培生菜等绿叶蔬菜以及香草。
位于兵库县中部、播磨地区东边的加东市气候温和，属于濑户内海性气候，并且因为地势特殊，所以也很少有台风、降雪等自然灾害，是一座山河优美、自然富饶的美丽安静的乡村。
“木心农场”是由在该乡村有着100年历史的平尾工务店所开展的以水培为主的、安心安全的食品事业。
在严格的卫生管理下，使用自己公司开发的太阳能发电的无尘室设施，栽培生菜等绿叶蔬菜以及香草、药草等。
采用的是自主培养的栽培技术以及生产管理专有技术，为众多家庭的餐桌、餐饮行业等供应数量和品质都很稳定的种类丰富的蔬菜，可以根据各种需求进行供应。
“木心农场”的水培采用的是室内型水培设备，该设备是可以时刻根据所栽培的蔬菜而将决定蔬菜品质的“温度”“湿度”和“光照量”，以及“养分”和“空气中二氧化碳浓度”等保持在最佳状态。 与外界隔离的无尘室内一直保持着干净清洁的空间，因为水培不使用泥土，不会受泥土中微生物的影响，所以种植蔬菜可以完全不使用农药。
水培的特点
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安心安全的蔬菜栽培
在实施严格管理的无尘室内，使用完全不用农药的“完全无农药栽培”技术进行室内水培。 根据蔬菜的品种调节“温度”“湿度”和“光照量”，以及“养分”和“空气中二氧化碳浓度”等，确保在最佳环境下进行栽培。
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稳定的品质和供应量
因为是可以严格管理环境的水培，所以既能实现“安全和安心”，也可以确保不受季节以及天气影响的、稳定的美味以及营养成分。 并且因为可以控制成熟度，所以可以根据所需数量和所需日程，在最佳状态下进行收割～出货。
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鲜度第一，发挥蔬菜的力量
因为是水培，所以能够以最佳状态进行出货的“木心农场生产的蔬菜”可以向家庭餐桌供应富含维生素、矿物质、解毒酵素等新鲜蔬菜的力量。 并且保鲜时间长这一点更加令人高兴。因为完全不使用农药，所以可以直接食用。
不受季节影响，确保稳定的品质和供应量。
我们“木心农场”并不认为利用“水培”而栽培的蔬菜是最好的蔬菜。相反，我们认为深深扎根于大地、充分沐浴阳光而长成的新鲜蔬菜才是最佳的蔬菜。那么为什么采用“水培”呢？
第一个理由是可以实现前文所述的“安全和安心的蔬菜栽培”。更大的魅力是，可以严格管理栽培环境，所以不会因季节而使得成分出现差异，一整年都能收获稳定的高营养成分。
确立了施加于农作物的温度、营养、水量等培养秘方，可以控制“成熟度”，所以可以一整年都品尝到“时令”美味。
并且因为不受天气、气候等影响，所以不会产生栽培差异，并且可以在需要的日期收获需要的量。
另外，对于在通常的环境下每年只能尝试栽培几次的稀少种类的农作物，也可以通过在对环境进行严格管理的室内水培进行反复挑战，目前正在为了栽培出高品质、高附加值的蔬菜而进行各种尝试和试验。
公司概要
| 店铺名称 | 木心农场 |
|---|---|
| 公司名称 | 株式会社平尾工务店 农作物事业部 |
| 创业 | 1912年4月1日 |
| 公司设立 | 1968年5月1日 |
| 所在地 |
■总部 〒673-1311 兵库县加东市天神341番地 ■木心农场 〒673-1311 兵库县加东市天神951 |
| 連絡先 | TEL.0795-20-7272 / FAX. 0795-20-7272 |
| 事業内容 | 综合建设业、不动产业、水培事业 |
| 資本金 | 40,000,000日元 |
| 代表者 | 平尾 博之 |
